[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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, v7 A4 h' R0 V4 [  C5 k+ R公仔箱論壇材料:     
: e! N5 x' Q7 x5 ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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7 @$ S+ x: ]- U# k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N0 N( C& i8 J' l" R# s0 B調味:     
' F2 s. Z5 E: ]5 f' ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( U; h" L/ `8 p/ z: T
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' `5 B% I" h: D  j- b) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 k0 C6 i; f6 h: i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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* m8 M4 T: G/ t6 L9 c# V( l# q; O5.39.217.77:88982.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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: |5 b) q4 x6 Y2 t5.39.217.77:88983.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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- M, ?1 n8 }- c. B4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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