1 n/ D; G4 l% t# G: D) N1 f公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' q* D; ~, G4 I# W$ n
市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量
1 _5 @& F% q2 ^" Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `; `- v1 x( |! B" E; n公仔箱論壇 ! S& d1 z; g1 v3 A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) `' S; s; P, f5 r
1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。
4 W5 G" l/ }8 a9 h
?- z' Q% R, h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。
2 p* b" ^( m- z公仔箱論壇5.39.217.77:8898; V1 ~2 I) O- h9 o4 ^) r
3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。) n4 ~3 j8 U: J
; e# ]# \9 R9 [( ^7 w) W! c7 W0 l4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。
' X1 O" I6 V! r( g, H$ a* y6 k6 g公仔箱論壇
7 H9 k8 @& e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。
0 k7 ^+ D* j% G8 Q( G$ F
1 @% Z! r7 V1 s1 h" v0 ^公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-21 02:15 PM
| 