初冬乍冷，人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量，在這時吃火鍋可以暖身補益，牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& P, s7 r( t9 C1 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 J7 A+ r) |0 u4 U/ c
tvb now,tvbnow,bttvb7 d' l) Z& o7 K
牛肉：補中益氣、強健筋骨，但老人、幼兒或消化功能不強者不宜多食。
' P& k; |$ M7 q L, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: V, U7 F' `3 O9 I, C/ e Z8 m7 Y
羊肉：溫中暖腎、補益氣血，但多吃易上火，宜搭配涼性蔬菜食用。
! k% O; M) s7 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb. r+ c' g. z Z+ Q6 M5 g C
吃火鍋注意事項
& }% g7 V+ X* ~6 b( T2 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 ?( Y2 |% V8 d/ m公仔箱論壇1.少葷多素原則。過多食肉不宜於消化和身體健康，應採取少葷多素原則，在適量肉食基礎上，搭配能解油去膩、清涼去火的新鮮蔬菜、各式菌菇及豆腐。
2 `+ G( S/ M: T4 a2 s6 t5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ T; t1 D8 u' Z! B9 {+ E# p- Y7 X/ j
2.食材選擇。肉類以新鮮為佳，儘量切得薄些以便於煮熟；蘿蔔性涼，能消積滯、化痰熱；豆腐能清熱瀉火、止渴除煩。
8 k/ L9 e3 T1 q7 O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 N/ | ^8 t3 k4 H5.39.217.77:88983.溫度控制。火鍋的溫度儘量控制在較高程度，以保持沸騰的狀態為宜。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 ]. z6 n# \/ b! w$ _
, W8 _/ x9 L1 h9 O# Y5.39.217.77:88984.加熱時間。火鍋涮肉能較好地保留肉類中的營養，但涮肉的時間太長會讓肉的口感較差，而時間太短又不能完全殺死肉中的細菌和寄生蟲卵。通常在沸騰狀態的火鍋中，肉片須燙 1分鐘左右，當肉片由紅色轉為灰白色時才可食用，水產品則須至少煮 15分鐘以上。公仔箱論壇$ L0 g) n {3 e8 W$ w) H+ ?/ }
0 b! Z$ t D P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.儘量避免吃過燙、過辣的火鍋，以免對食道、胃部造成損害。
1 v- u# \ p8 O' qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* V" @- a3 [5 J' H, t9 T# }
本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》 |
發表於 2014-11-10 07:28 AM
| 
