: u9 R7 U3 i- w, B3 Q8 `! N4 t儲存骨本，絕對少不了「鈣」，不僅可促進孩童生長發育，也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過，董氏基金會提醒，補鈣要選對食物才有效，許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質，都不是妥當的方式，反而可能造成身體負擔。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( n% E+ u$ N5 u/ J
2 Y3 m( i6 B3 v: K/ |7 S; C7 R: U 董氏基金會表示，學童補鈣應選對方法，每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。（圖片提供／董氏基金會）
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! y7 P! K7 `' e( M8 K1 U9 B孩童若鈣質攝取不足，易導致體位橫向發展、長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談，但仍有許多人補鈣用錯方式。
+ Z) |+ `6 p# d- R/ c; [【錯誤1／調味乳】公仔箱論壇" k/ C+ _ \6 Z
台灣的調味乳定義與國外不同，乳含量只須50％以上，等於喝了一瓶調味乳，只喝到一半的生乳成分，其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說，調味乳比較像是添加了生乳的糖飲，不建議當作一般乳品補充，而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用，導致鈣質流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。
8 @0 A; m2 H. u- o, b【錯誤2／奶精】tvb now,tvbnow,bttvb8 }- N) r9 g3 O. ?9 l
董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童，約12.7％學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類，連部分家長也常誤會，早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上，奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，且含有糖和咖啡因，會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。公仔箱論壇* q) o( `1 P. O. X
* N; Q) s7 C! N; _0 M5.39.217.77:8898 國內調味乳的含乳量僅有一半，其他是糖、香料和色素等人工添加物，長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。
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w# n/ g# g; d3 N$ r+ a$ C5.39.217.77:8898【錯誤3／霜淇淋】
* Q4 d$ j; C \0 }" h* z/ H* ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb霜淇淋風潮正夯，許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶，比其他冰品來得營養。不過，董氏基金會提醒，即使是「牛奶口味」的霜淇淋，含乳量也有限，香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成，其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等，高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群，還不如說是用霜淇淋「補胖」。
- k. g3 g8 N# I7 U1 F( H【錯誤4／豆漿、米漿】, \: ~; @5 H4 G* l/ d. ~9 B
台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」，因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣，但其實豆漿、米漿並無乳成分，且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類，無法取代乳品所提供的營養價值。
( @4 [, z! l6 z) w0 \tvb now,tvbnow,bttvb【錯誤5／乳酸飲料】, t; i. N. s7 r; k
乳酸飲料可助消化，但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多，而且還有外加糖，一瓶100毫升的稀釋發酵乳，約添加2.5顆方糖，熱量相當於45大卡；而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感，進而導致依賴甜食的習慣，對將來發育及健康皆是負面影響。
2 [ _5 e) A1 k) G# c* W( s; _5.39.217.77:8898聰明補鈣：少糖飲+天然高鈣食物公仔箱論壇0 O6 [) K9 V7 \" F/ e
高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失，若要從小培養績優「骨」，除了少攝取含糖飲料和高熱量食物，董氏基金會營養師林彥廷表示，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，也能提供孩子成長所需的鈣質。
, V0 {$ q) D" a/ x3 `2 o; R- 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240c.c.的鮮乳或保久乳，約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2至3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
8 D+ \: |3 b# [7 H - 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 x1 F, a7 P$ r3 X
- 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
0 u! F, }4 c: b5 k6 w2 ~ - 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。
( y: L% Q+ C# W. I4 N" a( V公仔箱論壇 - 堅果類：黑芝麻等。
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& P$ U; B0 B; U# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2014-9-25 07:26 AM
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