6 c4 C: O' k8 ], t p公仔箱論壇 |
3 ?; s4 M$ t4 A, `6 K3 W$ o面對美味可口的外食，往往讓糖尿病患禁不起誘惑，但若口不擇食，恐導致病情難以控制，出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢？營養師建議，最好遵循低糖、低鹽、低熱量，以及高纖的「三低一高原則」，並做好食物替換，如吃了地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃。
4 F) _% T& s* S( |5 }/ \- i公仔箱論壇5 S. X9 L# {1 O" C' V6 p5 F
 | 糖尿病患吃外食？ 三低一高+食物代換 5.39.217.77:8898: }! F W: h. t5 m8 |, ^" {4 p! _9 E
|
|
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉指出，糖尿病患最忌諱飲食不正確，導致血糖突然飆高，而造成嚴重脫水、電解質不平衡，產生意識障礙；長期血糖控制不良，更會導致大小血管及神經受損，出現心肌梗塞、中風、腎臟衰竭、失明、截肢等嚴重併發症。
3 B" L8 V P4 R3 b1 R9 o+ ]7 B$ V. Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, b4 v: h% v; m+ `0 L1 b
李青蓉強調，尤其外食是造成血糖飆高的原因，建議糖尿病患吃外食時，盡量選擇自助餐、簡餐餐廳、日式餐廳，並以低糖、低鹽、低熱量，以及高纖為原則，並學習醣類計算及食物代換技巧，可幫助血糖控制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 v" @! @9 t( h7 e" O5 s$ \/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 D u( U* ]7 C7 M- `
李青蓉舉例，早餐避免吃水煎包、蛋餅、燒餅油條、漢堡等高油脂食物，可吃饅頭、土司、清粥、麥片取代，飲料選擇以脫脂或低脂奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為佳。另外，午晚餐則要做好食物代換，如有吃玉米、地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃，以免總醣量攝取過量。
) |. J4 J5 D1 g3 t( T2 ^1 c. ltvb now,tvbnow,bttvb
9 F, c* N! A+ b |
|
發表於 2014-11-3 02:33 AM
| 