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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇4 M z& c; I; d* k: [2 i0 @
! e, f7 a: J6 y1 `# K 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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: a6 Q9 g: [' d1 m5 L/ I中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
+ c1 s7 s2 n0 v5 H& J3 Q9 }【貧血自我檢查4撇步】
R& M8 B' ]6 e; {6 F. Z* o5 i5.39.217.77:88981.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。6 q7 E- u, @# ?4 d3 E8 ?( k2 U
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。0 d7 \) ~) X4 S. D
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( ~- s, y1 b9 B# `6 D5 ]# y
4.活動後心悸、氣喘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 Y: j8 P5 X C' }: e# c* O
【貧血多食用含鐵質食物】公仔箱論壇) y0 Q, c2 \$ B2 y* y
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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' I, @2 Z: E) [/ m2 I1 u5.39.217.77:8898 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ J" @; N7 z. f% R3 ~3 }6 |
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《6藥膳食療緩解貧血》
: |4 _1 p! H' }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：
+ h) S. `5 i! I$ N# I' {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
: Z3 \6 F6 E: f6 Z) N& p公仔箱論壇作法： o, u4 k* _* ~ p2 E# N7 ?7 i
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。5.39.217.77:8898! B9 v& `9 J- B9 T% h' n$ W q
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
* W% e7 `. ~% w! G公仔箱論壇【大棗糯米粥】：+ k* H6 G D0 K% Q' Y
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。' w. v3 \9 _0 h$ H
作法：
0 R( d! @7 f/ |' R Y2 V1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
, z1 F D J& K1 Q1 G5.39.217.77:88982.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( X: E9 @9 O$ n3 P5 F
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。7 \4 I5 _) [2 t% E
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
. x* B I* c! o4 i公仔箱論壇5.加入適量白糖調味，空腹食用。
# X6 J7 v8 ^1 t& F# mtvb now,tvbnow,bttvb【龍眼胡蘿蔔粥】：
6 ?* Z1 r( c' w+ g& _! v9 o' ?* T4 K e5.39.217.77:8898材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
3 }& Q# u) o+ `, g' k3 ]' O% A5.39.217.77:8898作法：
" H" S$ i6 w3 i- l5 o4 o4 D! rtvb now,tvbnow,bttvb1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。5.39.217.77:88987 I1 \: m$ D$ `. G: g
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。/ v% G6 S4 S! z$ R
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。% d# r) ^( A' u$ H' M" F
4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇0 `( i" J# G$ s% k$ }3 w+ ^2 k _9 w
【菠菜枸杞粥】：
7 K! ?( p8 W3 m) L E1 a) i* h- w5.39.217.77:8898材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。5.39.217.77:8898- _. L* u" ^+ A- @# i L
作法：% M3 n2 a' J9 {. J* M! }2 {
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
/ {4 h! b" H# ]& v/ R公仔箱論壇2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。5.39.217.77:8898, T" s/ j. [: D
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。公仔箱論壇1 P" M0 W& e7 y1 F
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。公仔箱論壇1 m0 u& u: @$ O8 f
【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 y+ e7 J& l, t; t
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ X: i) R8 p1 @9 Z7 t# x
作法：
& S; i9 A0 N% N6 J8 g1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。' a) ]& X4 d! j( @
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。公仔箱論壇8 h- f- O! q) `% ^4 q- |( |$ |
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& r, D V9 S( {
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
# G8 E$ |$ J [4 @; H/ h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黨參燉母雞】：5.39.217.77:8898& N2 U- i2 a- @& I
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ n8 x. l6 Z, E
作法：
W1 j0 ]1 R* Utvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞去內臟洗淨。
1 e6 W. q( x# t' S7 j/ ?( }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。# P7 L0 l4 @3 E, x% u# G# `
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。公仔箱論壇# \4 \2 v% X5 u7 P; k! q
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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