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芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙5.39.217.77:8898) ?% I" ^; J+ g2 T% b6 I5 X/ H
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做法
% T2 W* y0 y7 S" \9 Z1 [" q5.39.217.77:88981.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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5 g+ R$ |+ R7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。公仔箱論壇" B8 A. B, B; {# ~
Z0 [8 U2 D& C0 y6 w2 {, e0 m+ v3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。7 M, T- u2 q# g1 C8 W
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。公仔箱論壇$ Q) |) G2 l& j' G( r" W. ?
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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