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材料
y8 T* ^0 B S; T5.39.217.77:8898芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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做法8 M+ l/ |2 H& l6 d6 A# F h# w
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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" g2 W5 v4 g3 g/ J& ^6 t* l# M0 |$ ~公仔箱論壇2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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* z8 G8 C8 Y0 D5.39.217.77:88983.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' K9 E+ G2 o- Y4 ]
% l" p- r0 c% ?% I6 ~0 q9 j4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。" ~2 \* ~) t' Y" t# s
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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