材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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% l2 W. L& V; o. G& @调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 2 F6 ]; x7 U( b2 L7 q6 ~
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做法：- x9 X3 \: M& C" j' {% [/ Z
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
7 J' ^ ?5 G0 R: _* Y# G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 N, R5 }' o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；5 e( |5 p6 W2 ?2 x( ^6 L1 M# f9 }
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；$ J- n3 `- R1 G* c) X
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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