材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 公仔箱論壇% H' w+ a6 a: d8 r8 ]
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做法：
5 D2 X7 U s; Z% x1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
0 |2 \3 b; D- e1 Q4 N; s- w: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
% l; S5 e' w9 p( {- |$ b3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇9 O0 O6 D3 p; z
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
1 x" f3 y! r6 Q. [/ A8 k: Y5.39.217.77:88985. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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