糖尿病飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 Y( Z/ v& S1 d2 @) X! z- _
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何謂糖尿病?
$ T, X5 @2 H4 @6 [糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.77:88980 j) R/ d a7 S8 _2 i0 d* z0 P
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
( G# w! C. m# `1 G! U+ Z理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
/ q& @1 t3 H7 ^) c/ w* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb8 i- w' e$ t4 p1 I5 w: K; p
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
; U# f2 I6 T8 V, _& {tvb now,tvbnow,bttvb3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
* P2 ^& `: Q- T. J( L公仔箱論壇 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
. ^3 P( L* }, X$ d& i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ b" x# l3 _5 H) N/ C, F) a
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/ C# q! K2 ~( Z8 ]( p" K5 k2 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？
2 l8 K; j" a' F, K公仔箱論壇糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。5.39.217.77:8898) K7 W* e- _& l- ]# d+ {) l4 S8 j
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飲食治療的目的何在？
0 a6 y: l; m$ S! O( ]' c供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。tvb now,tvbnow,bttvb) W1 }6 ^0 i' ~2 c+ B/ C: `0 P& z! ]% q
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
6 U, H& r7 |6 y9 o7 |% q公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？4 h$ E& {$ G: |% a5 d4 h
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
! P8 d5 L5 |4 ~; G2 z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S! G7 G) v1 ~" x( e糖尿病的飲食原則為何？tvb now,tvbnow,bttvb. v/ J9 M7 x1 N$ `' r
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。% {: C# G7 I. ]$ q- |
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。5.39.217.77:88983 H! f! u, ?5 ?% s* ?2 o
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
* Q; l# }8 `2 N- q, a少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。& s9 {# d7 G; l
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
! \: p9 s, _4 S1 K; R% ~* y( o# q飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
8 ^1 z) q: n- {5 d# `% y- w( A9 f儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
9 [& Q+ c, T* Z儘量避免喝酒。
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! ~/ X2 i5 J4 y& I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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+ ]0 j* E9 v$ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; q3 p6 s, q* i/ x0 Q. T( [
何謂均衡的飲食？
' G8 c/ B2 q& t" [5.39.217.77:8898即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
+ d* L4 w' t+ e6 z- Atvb now,tvbnow,bttvb類別 營養素 食物
9 H* y8 h E& I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。6 H. U9 @$ \5 A" M7 \7 E
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb: [) D) V }0 `& d9 K
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
0 s5 N: R" o! ]" _4 p3 s4 Y/ ?5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇4 Z. l) f& Q) o3 D0 t6 Q+ N2 z; J$ ~ Q
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
\! o7 k# K4 R. N; Q公仔箱論壇2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇" u% h$ @. w7 ]; R, C
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
9 C- J i$ M! j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 k0 Z9 [/ m) q+ I
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
3 Q/ J- I! k, p6 `8 s公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; a- U0 _ \5 A* a4 K
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。0 e7 S% j' s2 q X! |$ C
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; f. ~8 O: F# x: s$ f, l3 L. }& ^7 s8 n公仔箱論壇在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
! U _% {. Q; ]- y' }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時、哺乳時
4 f/ z) ?/ k2 I$ E5.39.217.77:8898生病時8 |: J+ S3 D7 L6 }7 m9 R; e" j
出外旅遊時5 ?9 e7 W+ a# v+ [* i2 v
額外的運動時* ]7 V3 \8 j4 w6 `
罹患併發症時. C5 Y! l. H5 [; ]
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糖尿病患者應注意事項公仔箱論壇$ i9 M \9 O, j1 v
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。公仔箱論壇" `4 ~/ i3 H$ y) D
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
: r" m1 ?; b" g2 R: ^$ N公仔箱論壇隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。tvb now,tvbnow,bttvb2 l* X6 N' j! p
依身體狀況有恆的做適度運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B |! {$ Q/ G5 t, ?
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
. ?8 A1 b! q( K3 xtvb now,tvbnow,bttvb了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。5.39.217.77:8898) A3 A% U z: S( S5 u1 ]' b
維持理想體重，避免肥胖。5.39.217.77:8898- @' n9 r [' q+ a5 `3 n
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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