糖尿病飲食原則
5 }1 Y x+ W( d# _( O1 A- `; C- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 R9 p! [/ D- F+ x8 }* R5 B; t
何謂糖尿病?7 |. z J: O5 R& T
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？$ q! `4 k' S$ `
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。5.39.217.77:8898/ y- [* H* ^% R7 i5 O# [0 j g
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
% D* S7 o! X* s( b* Etvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?: g- S6 \, e9 r
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
+ I) I' F4 D3 g3 n5.39.217.77:88983. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 `) Y7 h& z2 T
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)5.39.217.77:88987 q G3 k. J S3 p) o. C
1 f8 d. q7 L' J; W8 b8 I- w8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 z `2 K) u+ R: o, h
& n9 o' p' ~- E4 K9 a6 A公仔箱論壇何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇+ a6 X' U" i/ O5 D& }% \
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。公仔箱論壇7 I# Z" ?* _! I! {2 _6 q6 p
& }; n. O$ G1 a% H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食治療的目的何在？
! C# q* s6 ~. i3 U, `6 y" u5.39.217.77:8898供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.77:88988 j j: B8 L6 X8 t" K
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。5.39.217.77:88981 m& a5 V& @7 F4 q% v
避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 ^. C( {, ]1 ~; v4 D
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
2 K, P& W$ D7 a) p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) P B) z0 T- c$ y+ b
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糖尿病的飲食原則為何？
" ]) N9 _- D9 `$ w8 V0 s$ @遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
, ~4 c0 { J3 h' q5 z8 u9 S5 d0 y均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
- p9 m7 Q: N' t+ F2 r h. P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇; P0 |" J! z+ P" y$ s0 m
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。5.39.217.77:8898' B) o* M2 e5 J( a% I3 {2 m4 N4 _
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。* H1 Y$ l/ a7 \
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb. T1 x# I5 o$ j
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。4 c6 _# V2 {' |2 r8 Y4 L: d
儘量避免喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb, r. L& Y0 g. u# Q( W
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, J3 u- O I/ U6 V8 Q) N
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: Z7 t0 n8 [* S1 F, y何謂均衡的飲食？
1 m/ g3 f+ {4 P. s! l. _4 i4 Utvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 H$ w! O9 d+ @& w4 t0 ]& b
類別 營養素 食物公仔箱論壇 z% f5 d' @7 W' \9 T
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: E t+ |/ Z g( i
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
! r3 j- e( c5 c- D* w5 y$ V水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ A) Q0 Z6 z$ x) y- E; a8 o, i
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
( h5 H8 p6 M/ s4 a4 R1 C5.39.217.77:8898蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
! Z' x6 J/ R3 P: D8 q$ G( etvb now,tvbnow,bttvb2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇$ l; [3 n; G* M+ B5 Q" A' l3 Z
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 ?, m8 f3 a6 x; t
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
, w; q- K! M- W* x1 s8 \tvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb. G% l2 l6 k& S# [
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
/ x8 m; b8 c) ]: c3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
- ]$ a! I# t, u p+ v0 ~0 a/ g. q$ w. {公仔箱論壇懷孕時、哺乳時公仔箱論壇! s: Y4 j z5 ]( |3 u0 {, i
生病時
9 @& n7 T; f9 {# j2 _; L5.39.217.77:8898出外旅遊時
p F7 e1 Y$ D額外的運動時
5 p; a: G0 ^8 s4 r5.39.217.77:8898罹患併發症時
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2 K" G- e2 C, k% ^5.39.217.77:8898糖尿病患者應注意事項. P$ l5 f2 n* C, [) S
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。7 s( r$ | {% K) N$ f
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" v5 m8 M) S4 U3 e4 c
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
- P$ t/ Q. G) l4 v& d1 @公仔箱論壇依身體狀況有恆的做適度運動。
+ m; ^4 T! b' B: I9 E* Z隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。tvb now,tvbnow,bttvb# N2 ~# K- X: N; T
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
! x7 S% k- o7 C; T2 M" `5 @2 t公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。
7 U7 [5 e/ ] R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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