糖尿病飲食原則
0 Z# r6 H9 S" X1 Z$ s( C( d. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s. U' q+ O* T6 i, k0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病?公仔箱論壇0 X; A- d' ]0 a: E4 B! ~) c0 U- Q
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
2 d' V3 o" P6 h& P6 Y: a 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# D6 l$ g3 ~. f
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
U7 T! f) e2 L' ^公仔箱論壇2. 尿糖是什麼?
: H: ]9 o% l7 i1 U/ @; \ 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。5.39.217.77:8898$ R0 c3 d" Y3 l F+ S! ~) J6 V' n
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？4 s( T1 D* `' s8 A# ]. j+ Q/ h
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb! X' [; L5 E9 E; M* X4 k$ ?
" k' Q2 K6 m9 f E: O7 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: p+ H7 ~- h8 Z1 g! A, I4 {
2 i1 X$ i9 _$ `0 w7 X7 O1 X何謂糖尿病飲食？tvb now,tvbnow,bttvb& [0 ?4 ?$ e) m5 v
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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k! r, ]% V: E; }飲食治療的目的何在？; J" H: g1 d: X" k+ h
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
% `9 z$ A: L# B/ c公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
% U1 _2 j" I$ O3 H% r避免或延緩併發症的發生。7 Z3 }# H# o9 {) h/ ~
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？公仔箱論壇* a8 G0 j, H) _7 Y7 Y0 N+ M& D
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。+ n4 _7 B) [" F5 t
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糖尿病的飲食原則為何？
: T8 l2 \- c7 L, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb W, ~7 t5 Q n. g3 ]
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
. E* M( H" n) l" X多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
7 n; V1 G+ Y( F) ~+ N2 @少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。+ V8 X' ?) K& T7 t
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
3 \7 H5 T6 ~' e* w6 c飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
. @) _4 v, F6 }7 t& g5.39.217.77:8898儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) b. U8 d; ]( [) A, M" w2 z; l, k
儘量避免喝酒。! E2 e) G+ d: O) y) N
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7 N+ x: K% K. W: q3 d糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb" [1 G; ~$ y1 W; M
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何謂均衡的飲食？公仔箱論壇 z- P" K2 G6 N) I& n
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
: A8 w0 B/ O; Q7 S! G3 X類別 營養素 食物
" n% d0 R6 j: \6 P* V主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
: X8 V! K' W- X, `" W2 Q9 ~* O* m: m蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
9 u8 n o% x5 x水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ Z, ^) O0 @- a, L3 k- U) I
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
6 O& G! }7 C' r( I/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
; @; N% [ Q5 j( y& X9 [: w6 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
6 Z1 q, s9 Y# D8 G: O: }5.39.217.77:88983. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.77:8898! G) y, Z0 }, v7 [
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
6 X6 u' v" `1 a3 S5.39.217.77:8898油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
; Y1 m( d& }' d2 g公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
5 v! H4 g8 r3 s2 h/ X0 l+ [5 X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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) {1 z+ H% c" y) ]# s8 {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& L. n, @: S8 A' g6 N* Z
, |$ O: |( i3 |2 _) L# U8 `4 x# l! w在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5 F& Z1 C" @( P Q7 B7 t$ z% U+ K
懷孕時、哺乳時tvb now,tvbnow,bttvb) m! C H% D* d
生病時
: J7 B$ Q7 \; G! e" C出外旅遊時9 A) e% I' }) D! B1 l& F) J
額外的運動時
0 j$ }: {' R1 v) i( U; [* [7 P公仔箱論壇罹患併發症時
) A7 l: P' D/ Q* } 公仔箱論壇$ S2 B' r, J( J m
糖尿病患者應注意事項# s+ [: e8 N D4 ^5 q! N
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 t- v0 H& r; ^+ G
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
9 H( v$ m% `% O. w隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。8 y& B) O# ]5 O: r: ]
依身體狀況有恆的做適度運動。
2 B8 S8 K( i9 M8 W! Z5.39.217.77:8898隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。9 J1 a1 f# Y) y( j9 | O+ f
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
% R$ [+ a' s; i! Y/ h# O# Y' G維持理想體重，避免肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ D) V$ h. s) I4 D+ D/ z. e$ @- ~0 I
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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