[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料# y. c3 S- D5 _7 ]/ _8 V- [
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）
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1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。+ g% c$ [0 B1 s' N
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 {5 j0 v) i' T6 c

. R. `  _6 b, x1 e3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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. h: }* C2 o! c/ Ycity'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 5.39.217.77:8898& A) \  t8 ^( K& Z2 w/ p

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。