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鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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( p( ~8 ~- {2 S) F) V; Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
" o8 s% S) \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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! v: j% }$ `$ z. I9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 T# V' W) H% A* z公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 O1 y+ q3 {# h& n' F9 p
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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0 o& ~5 i3 G* `公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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