材料
! E9 o5 I' x# [* n4 `5.39.217.77:8898鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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% G. w$ ^6 G+ l% B. O, b公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88989 \7 f7 T) Z' R' j
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! b/ H' t3 B# T2 c/ T' T做法
+ g" r" R/ S, L* ?$ x+ l% t5.39.217.77:88981.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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& E; E6 X% G7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I& C* B7 j! d
l( h8 q2 H' g" v* G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。公仔箱論壇# v+ K4 l: T+ O1 G: K9 q$ H
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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