[甜品] 法式焦糖蘋果撻

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材料
8 ~; `; n7 T& c2 ?% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
9 |1 o+ N% b) N3 H2 r* |. P& L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) Z% b  w  I" Y/ T
呍呢拿汁材料
- f5 H; J* Y" ^6 A5.39.217.77:8898奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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做法
( S% b' ^* X0 m) }tvb now,tvbnow,bttvb1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。公仔箱論壇3 q8 I; e  c% g. k) Q

7 p9 e9 g* F, G' x; N& gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。  j7 P* G( {( \* w; N/ C* \! T! L

+ v5 D2 p/ V+ w$ M9 l3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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8 ?, b  r& O" V# g' t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% y. r2 ^' ]- T2 N) l

: @; R& q" ^5 I7 ]6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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don2249

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