[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

nt1972

材料
; @# f4 e0 M1 ]7 h4 ]5.39.217.77:8898斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅5.39.217.77:8898- |3 u% i& b# ?1 ~

8 H, l' l' u) C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱材料
1 L8 M7 f0 }7 t6 b( V; @; m0 f5.39.217.77:8898菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
. p, r$ d+ h/ g+ B# h" b' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; n* M5 f5 y: I$ T  U8 ]9 b
做法
9 [& B4 `4 }! U1 E' p7 u1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。1 N8 y- y) f, k2 U1 w- ]# |1 t
; S+ v. M  m  l' x/ |1 j$ g
2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。
3 k- y% H4 c7 e2 D% U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f0 p: J2 M- H" \5.39.217.77:88983.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 y+ p8 U- k, s" {7 O6 Q4 q0 u& E

+ h4 n" T4 V/ }: u4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。, D! l0 q7 i8 s* p5 X/ I- b7 l
% a" R0 X" c4 C! D+ z
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。
; Y: N) n" e$ q5 x& `' B  K% v; V" G1 F公仔箱論壇
4 i2 q3 p" U1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
9 A& `4 [1 i- e% V9 E: X2 {

malayfatboy

thank you