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2 b/ Z6 t7 y- ~' O, G% ^! N4 o- ~# K寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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7 {8 d$ ~! p# f# Y4 N0 r5.39.217.77:88982、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 h* Y: |' |+ `' m
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Tips：公仔箱論壇$ F4 @& F! P \9 u3 y" n/ j
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；( D7 G/ h3 a+ z: s" K
& Y! D! ?0 o! ?tvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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