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[中式食譜] 紅燒茄子


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紅燒茄子是一道簡單的菜,但是想燒到入味卻有些難度,今天就教大家燒好吃的
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1 k. q8 t8 Z; Z* i; E# P/ G* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 P, M" a$ L# Z- x; c- l3 R

* `8 V! a, ^. q+ {4 ]! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘& S* w0 C6 {( A, X4 m  \

$ S4 K, d% t4 F9 f, ?. J7 C5.39.217.77:8898配料:
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料酒兩匙;八角(大料);蔥三棵,切碎;蒜三瓣,切片;香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏;澱粉一大匙加水兌成芡汁。
/ G/ c. X. Q% p# K. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' A1 |- ]( H5 s$ V* z' h公仔箱論壇1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。9 k8 @" k) i4 ?: q9 e) k& ~; N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ N, M7 ~/ a# {$ w

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. p, U" u8 G: s; O/ i2、鍋中放油燒至三成熱,倒入茄塊翻炒,至呈黃色時成盤裏。/ V3 @: j* O: I
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2 L4 C0 H/ N8 y7 }公仔箱論壇3、鍋洗淨,放少量油,燒至五成熱時,將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄塊翻炒。
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, T: h( _  U1 _: |+ O; K. w4、茄塊炒時,放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 ]% j3 g* f  O

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" D! \" A# ^) s- Q8 f. d公仔箱論壇5、撒入香菜。
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5 F: Z& X. M$ T+ d% w鏟勻後起鍋裝盤即成。5 @2 i# t, a  B  \4 c$ h7 T

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