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主料：
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9 m* `- d0 `! W; u& b% L1 m公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. e$ [$ \7 [
! Y2 \6 B, n# m& R3 o$ [tvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。; Z/ R' r+ A6 L+ r7 H0 D! s
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ Y* T# z0 x
( e+ H) J9 L/ ?7 S( q; Ytvb now,tvbnow,bttvb1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；- x$ Q$ B0 R& G
3 M9 L6 |$ D$ {& X* s* w0 k2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5.39.217.77:8898' z" m& D4 R* _+ D4 G- T# S! I
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' S0 g7 {& \
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇5 n# \0 ^4 k2 q
. ^3 V3 x) @+ Z: F5.39.217.77:88985)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；5.39.217.77:8898" S$ c: l& M D2 k1 b6 d0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 { i3 a- C9 k( _0 T) f" ?
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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