7 h5 q! u* B' Q# @5.39.217.77:8898公仔箱論壇& _1 L* @+ R) [0 q- K" F6 {$ H' u
主料：5.39.217.77:88983 w/ M4 C; i! w' ?4 z- U
( q; G1 `, X' v+ g) G五花肉250克，四川冬菜100克。5.39.217.77:8898 f" M8 s& O2 `5 C9 b/ _
- m* ]) u$ J, H* h/ T
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。公仔箱論壇1 G* e3 O+ V5 K: V/ G B1 p
% u2 |3 A# }& X3 I+ q% Rtvb now,tvbnow,bttvb制作：
! j y0 v5 k3 E* C/ D4 s
- k) h1 B. N. P" W S Z' }1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
6 V8 c' r" o6 a' g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 R. B8 E H2 h
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
1 h. |3 @- j* a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 o# b$ d, T8 O& [8 f( f/ ?
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, W# [4 f* r' ~; U3 {
9 V d3 q" e7 n& v7 `公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
% U- d/ W* M. [5 @" ]: S' S公仔箱論壇
2 a) K/ M M, a2 `8 n; \5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
1 s/ M2 Q0 z/ W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ `- ?7 n5 C- L A) t
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
| 
