[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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材料公仔箱論壇) t. j/ ^1 d# f& W: G1 m
南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙8 z) T& g- W8 A% U. C

3 f, W, u( g/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 X7 C) u9 f! o7 {& t' q$ U3 S
做法
6 N3 S+ j5 d* M9 L! {9 b公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ b( d1 |- z3 S: R8 D/ U

& a, F7 W5 s0 d1 d* ]2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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; E. b* C6 C: A: C3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x" W/ E& d$ T9 \
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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malayfatboy

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