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[中式食譜] 豬肉燉粉條

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豬肉燉粉條的做法:5.39.217.77:8898, L8 V4 N6 e! I" g9 O1 Z; U
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1、五花肉切大塊;
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2、蔥、薑切片,花椒、八角備用;公仔箱論壇# ~9 o4 Q4 L8 C, M6 n% l( @' A# ~

, P8 L: z0 T) {% d2 h% N: ]公仔箱論壇3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血污;
: M) U, z. i1 A4 W% z/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

0 B$ x7 h9 p. gtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中油熱後,放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;
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/ ]- Y) O7 ?/ f3 t' d- vtvb now,tvbnow,bttvb5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;tvb now,tvbnow,bttvb9 T* c: P3 X4 N1 |& @, n( k

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1 w! y0 C: f) N: N& f6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時;公仔箱論壇, Q- N2 O) U7 n+ f& Y4 f4 A) c

* K$ ?  F* }9 m6 i' o公仔箱論壇7、粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
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$ l! L7 o/ U5 L: x) L# J  F0 t8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好,沒有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲。俺買了寬粉,但聞着味兒不對,就用了原來買的粗粉條。據說用土豆3 _3 i) G6 X7 i
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粉條最好,俺用的是紅薯粉條也很好吃!“豬肉炖粉條,可勁兒造吧!”
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看了还可以啊!!!好吃吗???
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