[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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材料公仔箱論壇. N0 ^+ }, I+ J
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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做法
1 Z& S9 s: G8 V( o( u' P5.39.217.77:88981.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。5.39.217.77:8898" [6 N5 l' u# \- P  I

7 d- Z1 g& ?6 c" R' @3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, z% p' ^& p; a' S4 n
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8 z9 m. t8 E% S公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb* N4 H8 T: p/ Z; T" U- v
香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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malayfatboy

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