[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料5 S0 p. V$ W1 L! ?
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 [% U" V0 F# Z5 }4 z! q- G! l# i
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- p- w2 m/ u+ ^& X% Z公仔箱論壇做法% j8 g8 m! _' ?7 i* x% e9 k
1.將炸漿料撈勻。
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2 c; t1 n) j6 r! E7 O' b: Z2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。" \- b8 j9 q; N, O! ]8 H

! _5 o  P. y4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。: C# a9 k, I* z3 E! B+ R
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
' P0 s, X1 {( M+ U3 R# x/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 n# g+ C! P" M1 ^
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# i& [0 m; x2 ~+ Y) {$ g$ ?市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 ^' I2 e, s' p; j+ j

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