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! n) `3 W7 G" X材料
S% A# ^2 |( M4 u; {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）5.39.217.77:8898/ k- y: r# r" i) W7 K
) R) E8 j5 E' n( F1 K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿料
3 k0 Y$ v# J- x+ p公仔箱論壇麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& k5 n4 s' m- k5 m/ U$ ?5 w5 P
, j7 j# ?1 ?* g4 }" m公仔箱論壇: o$ O+ n/ k) I' Z2 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb, h" k* z+ u7 b0 m6 {; n- o6 j
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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Z: ^# K1 F! H& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 C' n4 V+ N" h+ D4 ?" ^3 ~
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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1 [9 l! v2 b$ w# O- k; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: h+ n4 B4 k T- M2 c0 P- E
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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