[中式食譜] 避風塘炒茄子

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; Z. f5 K7 v. z! c* m$ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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& i1 b, o) @3 I! L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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9 l0 g( a& D3 N) F8 a. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ O0 B# d5 ~* |+ p5 J% T

6 }" A1 ]) r6 w* z* J1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
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. L+ E/ c  j. o3 W& @0 |公仔箱論壇2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 5.39.217.77:88981 d+ G- c6 U1 Z
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3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
* b* z1 ]6 |6 d! f/ P3 h5 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 Q2 U- O. l& E( b6 A, M
4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。

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