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& Y6 C6 @8 A3 I1 C7 K材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇+ I2 J G! j$ d& T" j5 v8 ^9 [
; T) O0 L0 z" I' L做法：/ b/ I* N5 I ?3 @8 ?. p4 Z
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 . ?* v P7 H5 `* }. N/ l" L
! x5 D& O' h4 F" _/ r8 P2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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5 i+ Z. `+ Q/ i8 [( G5 c5 b U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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