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材料
% v; R& ^6 J7 t+ P7 otvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克* `, x, m( h0 I, X7 @& c
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做法
- o; F1 c& B' H1 c1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。公仔箱論壇 U9 H. F+ m1 g; K+ Q t- P
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。公仔箱論壇2 M& r; K6 c0 C; m) X7 F
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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- @0 n( D. H0 q* H/ X9 T% ntvb now,tvbnow,bttvb4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。6 C2 H: y! K. l# ?" d
z$ e2 G8 t9 c" S: Y# S. O' k/ Y5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。) C( F% {# z0 X* Z4 n
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇+ B: t# N' T& h( }
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: b [2 r5 b! j& y. Q L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 N% ^ W% j, t
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B3 t6 D9 B* X6 T6 p5.39.217.77:8898大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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