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材料 d+ H, b" z' `) l' I7 M
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克公仔箱論壇( d5 {' H- ]9 F- x! A
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做法
! [6 D1 z) Q4 v Y3 V: ]) M( {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, W; G" {' ^
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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1 @' R$ H& K# z( x9 }/ N% s4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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; q$ o1 V0 m F公仔箱論壇6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。; Z" ~4 E; I2 A( D9 I
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb; X1 ^9 k+ E8 w. T& O/ h; p& ] w
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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