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材料：5.39.217.77:88986 I% R) A" I8 s4 g7 U3 M
" t1 z( m* V$ ]+ e1 l \4 g1 a 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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5 ~# `6 _& O, D5 n; i# ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：0 i$ t/ k# Z. X, D0 H( K
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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7 f, E8 K- x* t& Z1 R 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮公仔箱論壇# h! Z3 E; K' z7 ` c$ [
. [ ? L4 T+ k7 S, x5.39.217.77:8898 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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/ b6 D, s0 ^3 f* H& j. P- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ u5 M( Q0 d' @6 ?( q
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平tvb now,tvbnow,bttvb) j9 ^7 y/ ]+ `* J" t$ z
3 H7 v/ d {* c8 `- k/ e: Atvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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$ ?/ V/ U8 ^# s) O+ d5.39.217.77:8898 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb5 N% M: y: i; T% l1 ?$ K) f
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。tvb now,tvbnow,bttvb* F$ \/ B; l; k
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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