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[甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

  
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2 W9 J4 d6 F' y9 Htvb now,tvbnow,bttvb  材料:5.39.217.77:88989 y) H2 f. k$ b

+ w, S4 n$ e2 C$ d+ W- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鸡蛋3个  细沙糖20克(蛋黄用)  细沙糖50克(蛋白用)  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克(我是甘栗自己弄的蓉,偷懒用搅拌机碎的,好象粗了点  )   鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个)5.39.217.77:8898# U- `. j% l7 K0 u: `! c! b

: _1 E3 W& y0 n1 c( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:6 R+ [& {( v* r% _

  _8 A! ^0 [/ ^; w/ p* x  1:蛋白、蛋黄分开装入容器,可可粉过筛备用
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3 S  v1 p% Q( H0 c: ^  2:蛋白用打蛋器打至粗泡后,分次加入细沙糖打成干性发炮0 T/ v* r& A3 q+ {7 d

$ L5 C0 F0 c1 B0 z% t公仔箱論壇  3:将蛋黄加入细沙糖打成发泡,色拉油分次加入搅拌均匀,牛奶分次加入搅拌均匀5.39.217.77:8898) p) O9 ~# a6 r

: T  a) p- Q2 V9 Y' I  4:将可可粉加温水拌溶后加入3中,再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊8 E, ?1 |& @8 O1 S. ~! `

/ Z. ^, ~/ ]4 C8 R/ \. A  5:取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀,再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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1 @/ R4 |1 t  z' m2 A$ ~  6:将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,表面抹平  s' ~0 |: U, O; ?

6 x1 ~, X1 B2 l  7:将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右(温度时间只供参考)公仔箱論壇- ^. e/ P. d5 e5 r
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  8:将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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7 ]" @: Q' B9 M( ?4 ]! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9:从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉,后放在干净的油纸上,将两头斜切掉,中间间隔约2CM浅浅划几刀,不要划断哦,涂上栗蓉奶油,卷起固定。公仔箱論壇7 U) H% P+ n  H$ ~
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  10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧公仔箱論壇4 d; I6 W/ S; r/ P6 U1 x% E

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