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材料：
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% A! [6 `4 V- C& }- X公仔箱論壇 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 ^" D- @4 G) x, }
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做法： o" {) L h7 Q) K3 ^9 W6 i
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮5 `* r" x3 E( q D% Z
) H) P% }( q* P4 y. i6 Q; r4 V 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀6 ? V! k4 K0 L8 M1 P
' p! Q) J* i3 O" n% Ftvb now,tvbnow,bttvb 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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! R1 k5 C! W% X5.39.217.77:8898 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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+ z+ k6 Q1 [9 w2 O! ]公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' i2 u" e. h* u3 G7 ~/ u
- C. |$ S6 a" e# C- Q0 O! Y. f S 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇+ I% a* H: b0 P: D* J6 f. o
5 i" a0 X# A G/ W; T% a 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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' k f- q+ D* C# M/ B 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧 _8 y' C! B/ r, T
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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