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[甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

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! J' K% w7 Z+ Y/ a6 g+ g& H& R公仔箱論壇  材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( E0 K5 y4 D2 H

! _7 K7 J; x1 O8 |tvb now,tvbnow,bttvb  鸡蛋3个  细沙糖20克(蛋黄用)  细沙糖50克(蛋白用)  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克(我是甘栗自己弄的蓉,偷懒用搅拌机碎的,好象粗了点  )   鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个)5.39.217.77:8898+ S- V$ ~5 g% v% O0 f
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  做法:
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0 T7 w% S  [) b$ n( b  1:蛋白、蛋黄分开装入容器,可可粉过筛备用5.39.217.77:8898. T& s8 F9 l) Y4 }

9 i0 [( V' L' z" n7 H公仔箱論壇  2:蛋白用打蛋器打至粗泡后,分次加入细沙糖打成干性发炮
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4 v" T0 o( j- `' B- s3 x+ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb  3:将蛋黄加入细沙糖打成发泡,色拉油分次加入搅拌均匀,牛奶分次加入搅拌均匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ ^  V  L0 b  [( i5 `  D" v* M! [

0 A4 }5 s7 r& P, f  4:将可可粉加温水拌溶后加入3中,再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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+ e% D' I9 d5 e' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5:取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀,再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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4 L# e- t/ I! x7 ttvb now,tvbnow,bttvb  6:将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,表面抹平
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4 [5 b$ K; [4 l: U5 \) j5.39.217.77:8898  7:将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右(温度时间只供参考)
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  8:将栗蓉和鲜奶油加一起打发3 r5 q0 F6 Y. l4 v
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  9:从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉,后放在干净的油纸上,将两头斜切掉,中间间隔约2CM浅浅划几刀,不要划断哦,涂上栗蓉奶油,卷起固定。
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  10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧7 ?  Y6 G. ]# Z. f9 V
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