 ■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」tvb now,tvbnow,bttvb" v% e9 d6 k$ q+ a: s7 e
大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。
, N# q6 F' j$ N1 O" s: F7 n6 m# htvb now,tvbnow,bttvb
) ?! Z- |/ _6 K0 E: d2 k7 R9 Z
/ E8 ~6 h) ?' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J \5 i" {3 R' q
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \, b8 B" m( Y3 M' C3 S; F
8 j( z/ p( l. P: i' J* k! ?
4 W( A8 o8 w# ~. J. |) j. m8 Z, h M, ~5 z
# X& `5 E( M( `; A; y
8 x& D3 O# J# \, B( m2 i
O! }$ J1 W1 u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p% Z9 Y/ d& `8 C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 X9 ?5 u5 w/ x8 C* ttvb now,tvbnow,bttvb$ s3 I4 |1 v: Y2 W" ] s
公仔箱論壇, i6 @) v, K1 W
6 e9 g/ m& n6 L公仔箱論壇4 B! v" u/ i" p/ E" N9 @2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& T7 i3 F1 Y
* ~2 K+ k5 I% a5.39.217.77:8898
8 q+ b) C$ j% U5 h" s1 b/ ^) x5.39.217.77:8898 ■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。 |  ■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！ |  ■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。 |
5.39.217.77:8898( J! X) d. P1 Y* l8 R# x
拉麪來 浣紗街20-22號地下B舖 tvb now,tvbnow,bttvb% y7 d' d0 V7 ^. H
) N4 k7 k6 M. x8 Z) l3 S
tvb now,tvbnow,bttvb! Q, X' K' P) q' K n+ u
5 o {0 C$ K3 {
% }7 e7 m8 g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格! tvb now,tvbnow,bttvb- V, P" K) O" r7 Z# A! T+ B* q
% k. R. t' \ R S* m( H! m# \. v$ ~
# k5 M z" z: R/ t0 G( n3 }tvb now,tvbnow,bttvb' G- P% c0 D- t3 U7 M& H
5.39.217.77:8898# x' N$ }+ C2 p @2 z+ x1 W, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# v& G3 p/ i+ y3 K) |
5 ~; D- _: P; t, m0 I( v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& H2 d4 }9 H/ ^& w- w6 p
% O$ E' f1 @: d p9 f$ a公仔箱論壇$ R: c% G+ @2 t! {
順興車仔麪茶餐廳 京街第一巷
p' |; A2 Y3 t( ~; b0 a0 X- htvb now,tvbnow,bttvb
0 R+ m- Y: a" V/ I3 r3 r! J5.39.217.77:8898
% d$ Z1 W O4 U6 {% v% J3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j# a1 ~8 E( S& X h
5.39.217.77:88983 `5 [( \+ q+ A! I& o5 o. D
分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, u3 c; ^+ \# V6 [3 K
- l. ]- w* r* j5.39.217.77:88985 a y! C4 A4 Y+ `3 ~8 [# B5 Y7 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 p" ?/ U, D( R
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" W; o8 e$ W' T9 Z- M1 x
" l* n! v/ ^2 L: P+ p1 h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W% s6 n- o1 {' P) z- o公仔箱論壇2 I# c! ^ y5 z5 h6 F1 [( A5 @6 ?
1 g5 ]" N4 q$ Y& ~1 O1 g! [3 E4 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 \# L" F) g& a0 J& m3 F
 ■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。 |  ■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成，過程不停冒煙！ |
* L& _0 e: i' ~3 S. U/ C$ g3 P2 L
: y0 I k* K' ~/ c5 n7 w
# d' G8 d! h b7 F5.39.217.77:8898
$ ~; H) C3 j- O5 Y) e+ W: I2 \. o F7 O& B( y: O
# H! O# O) s7 V, R( Y! t5.39.217.77:8898
# [) J1 i3 A9 n |  液態氮瞬間冷凍：將氮氣低溫加壓轉為液態氮，其溫度低至-196℃，可於30秒內冷凍雪糕漿成雪糕，減少水分子結晶，質地比一般的幼滑。一瓶液態氮大約可製造200杯雪糕。 |  自家脆多士：方包塗牛油砂糖烘焗至金黃，切小塊加入雪糕漿中增添粒粒口感。 |
. x5 x( s9 d# Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lab Made分子雪糕專門店 布朗街6號 |
發表於 2012-9-30 03:03 AM
| 
■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。
5.39.217.77:8898& l+ T. _ S\" O. J
■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。
■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。
發表於 2012-10-7 04:19 PM
| 
HI!THANK YOU VERY MUCH !!!
