本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
+ X1 T' [& ?0 D( C5.39.217.77:8898
. k6 B2 @) R! y$ Q7 T- n$ Q
5.39.217.77:8898; D, @, n5 r4 H! _5 P e. b
4 ~% n# g+ Z0 D( Z6 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l! ^6 {' M3 f% }6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ g, e8 o" Q5 f/ p& M
% G4 w. s8 C/ Z$ b- I喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
6 h3 ~" e7 x% O6 u9 ]9 p/ M公仔箱論壇阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。tvb now,tvbnow,bttvb$ b% i3 R9 y! V9 Q* F$ y# U5 G6 ?5 |
- W5 N, ~& m1 U9 P2 l
多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb' j# O: j) A/ g
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
J6 R' l/ r; Y- f" K3 _tvb now,tvbnow,bttvb今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
, ?. I( W2 |' B- F公仔箱論壇公仔箱論壇, {2 [0 n, @- ~; E; [3 k! J! I& Q
7 s( L% }" A# V% k5 ^: l
6 G4 d; m$ C( N) D. w9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ l) |8 \2 e0 {8 A
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
3 w! B9 e* c) {# M# g6 [8 L+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。公仔箱論壇6 h' _& {, B% u$ R9 J4 I: \
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb. T( W4 D$ i, G, J) Z
用心製作 口碑相傳
% \/ S* u! m7 f7 D5.39.217.77:8898阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
) w/ Q) d" c6 K9 z7 c# V直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。tvb now,tvbnow,bttvb% f3 T: O5 F5 R \3 X; `# Z
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
5 e; n5 E( N& [5 h; ~3 O公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' Z0 ]0 m( q! D7 e
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
$ n. }; o; q2 _. @5.39.217.77:8898精選材料 吃出健康
' P$ g: X2 u5 J) ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
1 Q0 h9 y. C$ c, Z# _& f阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
9 V: N- W$ m$ }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。7 [! p4 [ a- J* y
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。公仔箱論壇: I: V* l. B( w3 H" v
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
+ u# Y" m2 Q$ G3 I5 I" X) ?+ s5.39.217.77:8898阿娥客家擂茶檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 e7 Q j; V- B
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
1 d$ k6 A& R. D. |/ [3 X) [' @6 r公仔箱論壇： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
5 l* A- ?, W: W$ k& k0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
