本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 5.39.217.77:8898! |$ ^8 R- e. d5 ?6 o
8 D- ]- R K D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- x- u( v5 H }6 s6 H! d6 X, ~6 K
_4 m9 t8 J2 y% f: L3 r# }公仔箱論壇
) P: b, _9 W7 W1 z2 b7 O9 z7 v! b" E
. A, {+ D3 Q) p/ N5.39.217.77:8898( l4 m$ N9 D2 V7 N" @+ a& F
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
- B+ C7 s) v% b1 Q9 W3 F+ i1 y阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
# C# v# T) s C8 I r" @/ r8 T* x# ?( t2 r' U6 [7 q# ` k
多次搬遷 顧客回頭探尋
; d6 z& d3 k4 W4 `* a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
, ^/ D' F) ^* W& J- ftvb now,tvbnow,bttvb今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。公仔箱論壇% w% m K* C, x( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) C6 P9 r- b$ `# l
公仔箱論壇; H0 q/ T! E9 |2 ], X# ]: \2 M
0 F4 Z! D5 J: J8 P- y B# s5.39.217.77:8898 O: n9 ?$ J7 Y6 N' ]
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
2 o- C5 f% d3 ^( A4 m# I" _/ {公仔箱論壇現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
6 f3 L! F" ~" ?; u在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
3 h$ J& F) [! ^6 J+ V- E用心製作 口碑相傳; W1 F4 L( x+ {, L3 W- E3 y/ N
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。4 t$ M! Z' g: }. m, a
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。公仔箱論壇5 v: ?+ x. f( l; L P
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。5.39.217.77:8898 }/ q; p8 l0 ^
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
1 C& U' o t6 ?5 k6 P9 z阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。公仔箱論壇! x, h" ^- O o- [' W4 d
精選材料 吃出健康
0 M* r: f }. b( n$ t; G公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
, N/ _2 I; x. u4 J V- r8 }$ ntvb now,tvbnow,bttvb阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。0 j+ A$ c3 R% y# _. G7 R- {, h
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。0 o% r) ^0 D+ x4 T
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& f4 g4 V) y* H; H# O
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' a9 d0 ]" e7 I1 g' H. ~
阿娥客家擂茶檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. m2 r. _# o
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
8 }# y: y: E" P2 E! I& K5.39.217.77:8898： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
8 M% F, {, N3 G公仔箱論壇： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
