[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) F( }4 Y/ x# U) f( [& Q. {
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙5.39.217.77:8898  t: G5 s& [* `. q- f
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5 ~6 E% X1 ~8 r: j: h調味料：
$ b- K9 _' C, V% E8 x3 I) e芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. @9 O# q6 a7 |8 i9 Q5 z

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做法:
5 |+ F# X) w# v: k5.39.217.77:88981.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇* x: ~; A) V* V! z$ L
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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# ]/ D/ w; P# r$ W6 ^! M8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77:8898( w* J* ?$ Q! h( w; o" h% R
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。