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[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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材料:     5.39.217.77:88982 _( f% f( H! Z5 \& F0 G/ {
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾): ( H7 t9 S- v4 r
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法:     
  t  h8 T' ]- G4 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身,將厚肉部分切開,再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身,加入蒜蓉及乾蔥炒合,注入清雞湯及魚露煮滾,以慢火煮2至3分鐘。
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/ J9 G1 m" Z: c1 o  @1 {2 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻,以少許生粉水埋芡,加入刁草拌勻取出備用。! r/ Y$ W/ l. X! G0 ~* V- P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ O8 _6 g1 ?6 H) k2 I
4. 下雞扒煎香至熟透,放在碟上,淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  C4 Q( O, x2 Z
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