[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：2 X% [0 Y/ e9 Y6 o: w* ?. V
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：
# n7 V5 n: w0 s6 G! O5.39.217.77:8898芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* d3 u5 D* L* R; _

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5 P5 O( l8 e4 F6 }! \8 k公仔箱論壇做法:
1 y# r( u. L7 V# `6 `! Stvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。5.39.217.77:8898* Y5 C& U) ]# Y6 `  d

2 V9 C4 R6 ?$ R2 g- j2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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: q  ^" B9 ^" H$ A8 Z5.39.217.77:88983.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
' S  A/ r" m1 Y9 b2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y, B, S2 k- m6 Q4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。