[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
& V* x& B8 R# ~6 ^: F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. Y$ Y* b. e: C# \. {
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調味料：
# q0 S4 L7 U: V6 j* {8 F- X( W公仔箱論壇芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙" F% P/ ^% Z% i" ?) k2 K$ e- g

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1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。, y) o' o$ I3 g3 J$ B% `6 y

0 J" ^5 h% |& a1 v3 E: l/ }) ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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3 x$ b9 g. |9 }* p/ g* q4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。