[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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材料:     
. E  m$ j  q2 w7 P' a, X  {$ p3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半' |* o- j$ \, z
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* P5 R/ }. O4 ?9 `5.39.217.77:8898調味醃料(雞上脾)：
$ y+ _: w! `6 F1 k" b+ L* Z5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D, S; o2 J* Q; @) F( k1 V  L% A+ a
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9 v. v% u0 I2 k5 z  V5.39.217.77:8898做法:     
7 u6 Z8 t4 [4 t' S公仔箱論壇1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ f" v) y- u8 E; g- `
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。# J, Q& n  E4 k) u  h1 [5 G0 I2 ~
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。5.39.217.77:88982 v7 }+ n/ g9 J. G. Y

' @7 o7 x) y% g3 O4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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