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材料:
: G( g/ c5 ]. h雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 p E/ z: _5 E- q0 o4 T1 a
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9 c8 e( E& U0 k# e' G) K; E, X( o; mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞上脾)：
8 T L4 b% c8 W* Q8 s6 ]% R公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙5.39.217.77:8898" A4 Z6 r+ o J0 k# A/ o
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7 b/ E ~, h# @1 A; X9 A公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88985 L$ Y) B0 V5 I3 {1 e6 b
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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) C) |" P7 Y1 f) m) x1 }2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
! C# P( j, `, ^6 S$ _- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, X& E+ t1 }& D4 |2 j* M
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% d2 Y/ q6 d( R. i3 ]6 K
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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