2 B# g; d3 }2 S, x: E+ J. g
材料：
( H: E0 h3 f' V j, y/ o5 }5.39.217.77:8898新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙# A S; R8 Y, j0 \
& a$ L# z1 l) g; Y9 K5 G: ]
5 g; W [$ I$ W+ ]. s* Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇% K N$ O) x, v
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙, G8 l% o* K$ M v; s
% z! z6 z" d- @2 y9 |2 Q; ^# xtvb now,tvbnow,bttvb
- k q# | r) A0 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
, j( r; R+ o5 u8 B8 x' Q5.39.217.77:88981.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
7 C2 r+ Q; @- a. q- G( q5.39.217.77:8898
' } n" z% n) p1 u+ T: F' e6 I6 h2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。3 N+ {- P K$ a; T8 Y+ A
% m9 \+ u0 r2 b$ k* D$ etvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 T8 p7 w' n8 `7 k7 ?
6 K" f( ?- E; m8 {8 F
蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' y9 D+ P# l7 j0 W- Y! T
9 D0 W5 Z( f. { A5 W& U1 W |
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 