[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb  H' X0 R# m( I3 @: h& a' ~5 r' i
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.77:8898; `2 ^2 |: i/ C, f/ q5 C% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 |1 d* }; s" h- l: T! r

% t1 a/ U) O, j, I# Z+ W( q做法：5.39.217.77:88985 l3 d( Z# C" H. b3 e
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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% i& K7 n6 C# E. N. E. ]公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5.39.217.77:8898( ?* e  u3 t; k$ \

0 u  o  v1 k* ?; N6 Q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.77:88983 z- A# `! ~( X5 t  ~; R
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+ z2 \1 `# a! |製作小Tips︰
  H9 }' b$ s. H. c* Z( u1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。* C# U& |, N0 g5 g+ L" c

6 `8 x1 q! e$ X6 N5 f8 j2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。