[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
( Z9 J6 N, F- R9 u公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：
+ y  Y  W0 v. g- `, B公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* M8 j' i2 b8 O

2 t/ ]6 Q+ i  t+ |& [* wStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。3 X  U  C) [' d; O/ a

. w4 M$ U) P3 d1 U3 G4 z: _6 fStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。公仔箱論壇, _' R. N# R9 V7 R' n* |# R
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.77:8898( r: b: p8 `2 u9 y; e4 h& r7 ~+ @! W
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製作小Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" {, D% N( ]3 o8 D, K9 V+ \
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.77:8898/ ~2 s5 h+ n, z/ S

- p+ U# U. E: H% v5 w2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。