" X! H& ?% s3 S1 G0 Y2 }
* ?1 Q/ W1 l9 Y( s- p' u) s JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M' O: s, V3 g* [2 Z/ P5 C蛋白質豐富tvb now,tvbnow,bttvb+ B& z) C3 {0 J; r" `, q9 d
公仔箱論壇3 }7 r" n+ G- i+ x S! R
三盎司的紅肉可提供成人一天平均所需的蛋白質，人體需要胺基酸修復組織，維持活動力，同時吃紅肉可增加飽足感。: H0 J9 Q% {1 n3 S& T
7 N; ]3 M3 U. J- J2 L* U( p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提供鐵質
( P% O$ V7 ~6 f' D
) i/ F7 a) x$ \7 n" g8 t婦女一天約需十八毫克的鐵質，男性約八毫克。一周吃一、兩次紅肉，提供人體足夠的鐵質。動物性食物的鐵質比較容易吸收，例如蛋黃、瘦肉、貝類等。同時攝取富含維他命Ｃ的食物（深綠及黃紅色蔬菜、水果），可促進鐵的吸收。5.39.217.77:88986 m1 O1 O* z. ]2 _3 }; v. G: U$ q. m
6 D( S0 m0 v R m+ x6 X
失血過多，血液疾病或吸收不佳便增加風險。人體內年老紅血球遭網狀內皮系統破壞所釋放出的鐵，幾乎全可再被回收利用，人體並無主動排鐵的機轉，明顯鐵質缺乏並不容易。但生育年齡的婦女因月事關係，會固定流失較多的鐵，且若同時合併經血量過多、鐵質補充不足，或近端小腸吸收不良等因素，消化道出血，長期下來很可能缺鐵。0 ]9 m( {- v5 t$ d' ]6 E
/ V1 i* `6 N# O0 e2 \
含鋅
2 @( C9 X( v5 b: s2 k& c/ z* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 C& a6 J. t8 @! ]! V
三盎司的瘦牛肉約可提供五點五毫克的鋅。鋅與維生素A具協同作用，幫助身體吸收維生素A。除了紅肉，民眾平時也可補充海鮮類食物，另如堅果也具一定的鋅含量。皮膚狀況不良的人，也不可忽略補充含鋅的食物。
6 ^5 I6 ?# p0 F% ?7 I
* D) |/ Y( w) Q6 g3 U# L1 [8 N# K公仔箱論壇含微量元素鋅的食物與必要脂肪酸，有利細胞正常代謝。鋅亦與生長激素、性荷爾蒙的分泌有密切關係。
! c' c* }3 ^8 t0 z( G( C5.39.217.77:8898
' s: ]. t( ?, n( |; ?' v2 z$ O提供維生素B群
0 Z6 d/ D6 n+ ]* U$ V: e7 |' @& ~
3 h+ i D+ H: ^; @/ {! R公仔箱論壇維他命B12、葉酸等，都是製造血紅素與維持神經健康的重要元素，若攝取不足，血紅素減少，會使得血液帶氧量減少，影響腦部氧氣及養份供應。此可由奶、蛋、肉及深色蔬菜如菠菜、芥藍等葉菜中獲得。紅肉中的B2有助維持皮膚及眼睛健康，B6有助維持免疫力，菸鹼酸則能輔助維持消化系統的正常運作。
/ F, v8 P8 G' D1 ~" {8 ]5 G3 p
& F: l: C: x2 `民眾常擔心紅肉吃太多會增加大腸癌風險，北市聯合醫院消化內科醫師李志清表示，有必要節制與減少動物性飽合脂肪的攝取。無論紅肉或白肉，都要避免大量食用及減少炸、烤、煎等高溫烹調的方法，減少有害物質產生。公仔箱論壇$ ^: ]( L3 A1 B* S
7 U- A+ Z$ K8 x, w& ~5.39.217.77:8898 |
|
發表於 2014-10-17 07:17 AM
| 