5.39.217.77:8898+ Q& w7 w. B* L: ~
近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？ h5 {: y1 c9 L% i% ~* @
公仔箱論壇6 j% H: c3 A7 d7 F
 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。
+ T7 [2 h1 [& v公仔箱論壇
" ^) _" y6 h( r4 V0 I【香蕉抗癌】
7 O% [ {+ m2 v B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。! v# n* \& j* v+ ^ H) N1 R) b
黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。
$ J8 P8 M. h+ z& Z" L& z4 F$ R3 ^$ Q# p" I6 [
 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
3 z/ ~0 d; ?% y! Y" l0 W公仔箱論壇
- ?0 ^5 y9 b2 ?5 j+ W: L4 z公仔箱論壇【營養師建議】：
+ k5 w c+ N% i4 M( l& A' P$ u2 F$ I中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。; b/ @. H- l0 d3 S, @; n0 n9 W" W
另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。5.39.217.77:88982 H/ ^/ _; i5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* w# o2 |" s1 l/ U; L
 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。公仔箱論壇' A2 |- _) B% {/ u8 q
: o0 p( n% F2 y$ x/ ]; Y
【火龍果抗癌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& S# V5 P" S- L m7 ?9 \( D
根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。
# T5 H5 A3 ~: B0 v# h. {另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。5.39.217.77:8898+ C2 n f0 E _# E
【營養師建議】：
, }0 M4 `0 @6 E公仔箱論壇紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% W6 v7 }. Z* I" P; |4 O2 ?
【健康小叮嚀】：; F: n9 ~( v2 s
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。tvb now,tvbnow,bttvb. l! _, w1 k/ ^' d1 x1 w- }
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。5.39.217.77:88981 x! J1 {4 W. }5 k6 J4 m2 j
王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, ?8 k" |+ p* t j/ f. a
公仔箱論壇% p) E$ Q( k5 p6 m( x
|
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 