tvb now,tvbnow,bttvb. _4 y! e' P5 L* @0 h. ]
女性「減重豐胸」必吃山藥，也是女性減重替代白飯的必吃食物，山藥的好處還不只於此，營養師表示，山藥更是營養價值豐富的「排毒明星」食材，其特有的黏多醣體成分，除了有抗氧化效果，更能滋潤腸胃，改善便祕困擾。
# p. @1 {: Y* g+ O" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f4 O8 H3 ]/ l3 v6 u" rtvb now,tvbnow,bttvb 日常食用的許多蔬果中都含有人體必需的營養成分，其中山藥降血糖、降血壓、調解女性荷爾蒙的作用，更讓它名列營養師心中高營養價值的蔬果排行榜。（圖片／取材自互動百科）
* g; y$ z s4 \8 j+ r+ atvb now,tvbnow,bttvb$ o5 H$ ]6 u3 V0 X) O
山藥滋味棒！助消化解便祕5.39.217.77:8898: I0 F# C7 T7 c B9 [: b- b$ o; d
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，山藥中富含的黏多醣體，能促進人體腺體分泌，包括腸胃大腸粘液的分泌，進而達到潤腸作用。另外，山藥中含的酵素和澱粉?、多酚氧化?等營養素，適量食用可提升人體消化道的吸收功能、促進新陳代謝及蛋白質吸收，有助恢復體力、消除疲勞，避免因工作壓力過大，消化不良所導致的便祕發生。" X) x d8 y' N1 V' i( V! D
最重要的是與白米飯相比，山藥多了大量的膳食纖維及黏質多醣，是取代白米飯的優良主食。但要注意的是，山藥屬主食澱粉類，吃多了還是會發胖。100公克山藥熱量約等於1/4碗飯，建議糖尿病及減重的人，吃山藥時應依參考每日建議攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; p8 f; J! D" M) g
黏質多醣助排便 抗氧化也一流！
2 p8 S8 X# d6 \$ Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb除了有助改善便祕問題外，台灣產的山藥如台農一號（TN1）、台農二號（TN2）、名間長紅山藥（MJ），實驗室抽取並經過部分純化後所得黏質多醣（Mucilage）來作抗氧化及免疫調節活性之研究。實驗結果顯示，不同品種山藥之黏質多醣均具有抗氧化能力，而「抗氧化」是保持人體健康與抵抗、延緩衰老的基本要件。另外，山藥中所含有能保護身體、防止自由基形成的維生素，例如，β-胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ｅ及Ｂ2，以及礦物質中的鋅、硒、銅、錳、鐵等微量元素也是抗氧化酵素的核心元素，都有一定的抗氧化能力。
- N/ Z* c5 E/ Y% Itvb now,tvbnow,bttvb
# V- L, P* T$ G! z' l/ `公仔箱論壇 山藥鮮菇濃湯，不僅製做簡單、滋味鮮美，每1人份熱量僅有152大卡。
6 B5 Z9 |# p: w/ H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 ?, }2 D, i$ [
山藥鮮菇濃湯(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb( R% _0 m" `! T! U
材料：$ r# K2 Z: n( r% a4 U
山藥300公克，杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇各100公克、低脂鮮乳240cc、天然奶油20公克、鹽適量。 T0 H$ c. Q% p P9 s8 a# R
作法：5.39.217.77:8898) d" o' {2 Q" j; p/ v8 |; ^( X
1.食材洗淨，山藥、菇類切成小丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G! R- Z! I! d" |
2.取水1000cc‧煮滾後，放入山藥丁及菇類食材煮至熟。
* K: Y! c3 O5 v' l4 ?( T公仔箱論壇3.湯加入鮮乳及天然奶油，溶化後最後加鹽調味即可。
Z& j; V: s9 g g6 @4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.若喜歡濃郁口感，可加點麵糊水調稠度。
+ E3 }8 ~9 d* y2 I, b5 k& D! O效果：
1 w4 {* U8 u- y' k4 ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb山藥鮮菇濃湯，不僅製做簡單、滋味鮮美，還有山藥獨特的黏液蛋白，以及菇類豐富的膳食纖維，且每1人份熱量僅有152大卡、蛋白質5.6公克、脂肪6.7公克、碳水化合物17.3公克，適量食用有助改善、舒緩便祕不適。
" M1 f& u; c T: I公仔箱論壇
3 c! w; Q2 V2 j* x; ]; `: | |
|
發表於 2014-10-22 11:34 AM
| 