/ n( H; Y8 y8 `7 F: F9 y2 f2 [* H公仔箱論壇嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！
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" N) U/ I: `& h* I/ v/ f' A+ u 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）
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" w, i J/ v% E$ }% }, M7 O5.39.217.77:8898台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。7 H9 P( [7 ?5 V: U0 Q5 `
吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：公仔箱論壇4 C1 _0 k5 r% E. U, R L5 [
★紅龍果藍莓汁公仔箱論壇' l5 n* z; E& X9 o3 Q
材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 S, j) I4 o. Q8 i
紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。0 ?/ d! J, ^: E0 b, i6 P# y5 F1 t7 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- T1 _) P+ t
- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! S" X9 h" g
- 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; ]# r2 K" M& f3 @- b
- 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。
" b" |/ T- ~* K* a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E, G8 q; c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 M# G' c3 f& R* }8 Y) l
; u+ x7 I8 o6 D5 X效果：' T# X2 [. |7 u( x
1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。5.39.217.77:88984 t C1 R- Y# ^- d! Q- S( }6 g* M
2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。
! m" _5 n8 Q3 g6 h5.39.217.77:88983.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。
8 F6 F9 X2 t9 N, O) D- k; V5.39.217.77:88984.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* i! {1 G, X: j% \, j' _9 W
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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