化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
5 F" B; _2 D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 A; [' }, U& R* r! p
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
8 T# Z [9 @$ ~5 q( \
" D" L5 }0 j/ d但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
9 \7 U) N" s D4 W* d3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 x e6 j2 k2 d' @4 S
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
D$ ~ P- P0 N) W/ p公仔箱論壇4 H* P) G7 s5 [3 a
1. 空心草莓——膨大劑5.39.217.77:8898- K9 J5 N& T! ]. J* ]
tvb now,tvbnow,bttvb( H/ u% ] Z; G7 |, p! n' R7 g. @: u
判斷標準：空心公仔箱論壇! `. E3 _6 f$ D, `8 j# Q
0 w k. r0 h: v- K7 P公仔箱論壇四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
% Y! T. b8 S6 r; t& r- r( j
/ S+ e* D1 O* \0 M4 t- i: `+ s5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 ?5 X' u! u# R, a- T) v
7 c& p' _& B1 f+ y P0 Z
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。- v# @8 Q: P! B1 C1 Y
1 Q: I. n* j6 d, a2 e' R' e/ }. Wtvb now,tvbnow,bttvb不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
0 T) [- R; i$ h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y0 j8 s. ?; U/ t( Ctvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 F! y; b7 w3 z2 r7 u) O' r) |+ X
公仔箱論壇1 K7 m) v3 w* C8 q/ l' `7 N
2. 催熟芒果——石灰紙公仔箱論壇5 \- K' q/ _ I. }3 Y- j
, \$ \ b/ q9 T判斷標準：顏色好看，味道差
$ k+ d0 s" t5 ^/ V8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ {+ W& k0 F" o1 ~9 S
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？/ X2 a2 `" o2 H
# ?0 d! T" d& ~9 Stvb now,tvbnow,bttvb據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
9 l' ]6 t5 v6 M4 \- d5.39.217.77:8898
9 ?/ c+ u, D) z4 m5 |- x' d% W2 S6 S5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.77:8898' o. _- e2 J# U. C
0 _8 M3 j" {5 r. ^; E, V& l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
& x% E+ B) A6 c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @( c7 t; d l" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w l2 e# y6 c
+ ~6 ]. i! O' _0 Y, B7 w" |3. 催熟香蕉——用氨水
8 x6 b9 b2 h _( R6 N5 X公仔箱論壇
; H5 Q/ j$ |6 U5.39.217.77:8898判斷標準：吃起來生硬、無梅花點公仔箱論壇# }& o p4 h0 Y. r$ g
5 b+ o, A% l1 z1 n7 R5.39.217.77:8898我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.77:88986 F% ?& D1 I3 D' G8 C
5.39.217.77:8898 k# C8 `" U, h9 M
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ E" ~! g& q
1 w" {: p1 b0 G2 Q化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
# f$ J/ g: j& B2 B
; l. G3 c' a$ x$ T, `5 |) f; }) |; {- ttvb now,tvbnow,bttvb其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 公仔箱論壇% `. `8 x% E1 S ]
$ H& L# T' f: t5 f
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x f) C& G2 A' i7 S7 n
) B9 C+ c$ v- ~" X
用氨水可以熏「熟」香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. P" n$ M& d* e: K [
2 p6 R* ?3 E. O% P. M
4. 尖頂西紅柿——乙烯利5.39.217.77:8898" v& g4 v! Y: [, G9 H c
3 S4 ]% b; J2 I6 C; K9 d催熟的是尖頂
1 c) ]. m/ n2 w1 W4 i8 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 \8 K: m N
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
" n9 H! W' I: b
. l, z8 {$ N, h* d公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
! S0 D! |5 k z$ D5 x* @0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e: H0 X% B1 }3 t- Y# {tvb now,tvbnow,bttvb催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
* @! i+ s' Y! u! C/ y5.39.217.77:88986 R3 J0 s1 S. g
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。5.39.217.77:8898# @" _! l# h9 M
tvb now,tvbnow,bttvb& V' R2 Y7 u8 I3 J
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
* }5 o3 N0 ~) {0 G* a公仔箱論壇* G! ~* M( K+ v; K
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
, `% g- P W6 ^9 x
/ n" \+ j# j7 G) [+ @公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！& t8 ~$ e/ v$ g
! ^; e& g6 K8 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 藥水荔枝——鹽酸泡
7 r8 f9 P& x5 E3 z公仔箱論壇: }% f' n4 {* p- j) g& }
判斷標準：刺鼻的鹽酸味9 X& j& {6 Z# k) {2 ^9 W9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) y5 V3 `4 N& L* ?! O
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
# l5 V3 V7 {3 }+ I7 M5.39.217.77:8898) E7 a6 p5 V. C. h- O
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
6 g% m% l% k5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 b; c, C6 f5 H. p' Q
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
8 o4 C6 ?+ v* ^, Utvb now,tvbnow,bttvb: F8 L1 H. h; w' j- j
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。5.39.217.77:88980 @1 t/ q4 c, j8 ~
0 ~8 W; _7 T% ?
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！0 p- ^& ~, | [& d7 S7 e
公仔箱論壇6 V4 E E/ Y% A1 w& b( `
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。5.39.217.77:88983 d C& `% `- H! ~2 t# M+ q
; q$ n5 e, D% }9 @: o1 Z
6. 白籽西瓜——催熟劑6 Z5 u2 h' w' E s( P
tvb now,tvbnow,bttvb' g; n/ b1 B6 K" M- B) w$ [0 t5 E
判斷標準：白籽且乾癟
. z& P# g0 r3 p% `公仔箱論壇
5 P% G* p9 n4 d, K5.39.217.77:8898西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
- E4 S+ n4 V2 F7 r" V% t公仔箱論壇
. |+ n' z* u( o5 c2 m( T+ y/ Q公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.77:8898: X# D& g6 U B2 n# H
- @2 K4 Z) A$ b$ z3 K6 g; I) E正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。公仔箱論壇 V# L! l- i' @7 _
' S3 y! j$ r A" U' r5.39.217.77:8898文章的最後，3點提醒~tvb now,tvbnow,bttvb# v* k4 i* l: m$ ]
$ T( ~8 Q+ ]; i% w# ]# v" P/ o; K4 \
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
+ q& d5 y# b2 s3 q6 ]; d公仔箱論壇
# V0 u, O+ j2 d5 y9 |2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
/ n; ~/ N+ _- ]tvb now,tvbnow,bttvb- i$ M7 T8 [, w5 \ y7 [" d3 g
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
