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% [2 w3 o2 o/ d; U& h. G# ?公仔箱論壇早餐是一天最重要的一餐，由於身體經過一整晚睡眠，大腦非常需要養份，但前一餐間隔時間太長，血糖濃度不足以滿足大腦需求，因此非常需要早餐補充養份。現代人生活型態忙碌，匆匆出門上班後，甚至養成不吃早餐習慣，反而賠上身體健康。公仔箱論壇) x$ w% R! I1 z: e+ w9 q J
9 W* H9 q0 B/ J7 T3 r不吃早餐身體代謝變慢5.39.217.77:8898( ~0 w4 g! p5 U7 K' I
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英國巴斯大學曾研究，隨機抽樣300位民眾，當中包含吃早餐或不吃早餐民眾，實驗6周發現，吃早餐受測者的膽固醇、整體代謝率、血糖含量都沒有太大變化，反觀沒有吃早餐受測者，身體消耗熱量逐漸減少，研究學者艾蜜莉說，研究結果可看出，早餐不僅是一頓飯，更是維持身體機能最好一餐。tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 V5 O; W& ^1 ~- D
$ Q$ O" y3 w5 Y8 a; O0 W不吃早餐心血管風險高
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+ S- |( Z7 S; n, T2 stvb now,tvbnow,bttvb許多研究都發現，早餐是一天中最重要的一餐，甚至陸續有論文指出，不吃早餐可能會導致肥胖，因為晚餐與中餐間隔更大，飢餓感更大，更容易增加飲食量，甚至也有許多學術研究發現，有規律吃早餐的民眾，心臟病發作機率明顯較低，反觀不吃早餐會提高心臟病發作風險，讓健康推向危險。0 M9 F4 H' t$ i1 e+ `
4 U+ |7 U8 w6 Y; u0 g" B/ [9 e吃早餐降慢性病罹患率公仔箱論壇* u) H& Y* W: e2 [5 x/ E& E6 X: l
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晚睡加上工作忙碌，自己準備早餐似乎是不可能任務，買外食似乎變成唯一選項，但很多外食早餐都高鹽高油高糖，對身體可能造成額外負擔，但是早餐善加選擇，可以促進健康，哈佛大學曾研究發現，早餐若能選擇全穀食品，糖尿病與心臟病罹患率都能夠降低，間接降低其他慢性病罹患機率。
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國內專家意見tvb now,tvbnow,bttvb, e+ R k$ a; ~# u
$ t' S& i+ ]5 ?0 F5.39.217.77:8898新光醫院家醫科主治醫師江柏欣表示，晚餐與早餐間隔時間很長，若不吃早餐，空腹時間可能有12小時以上，血糖會不足大腦需求，導致上班上課昏昏欲睡精神不濟，也可能會增加胃部疾病罹患機率，因此起床後最好規律吃早餐，讓血液養份能夠提升，利於早晨活動；但是否會影響身體代謝速率，則保持保留態度。
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0 j! A4 ~" M" q4 T$ M9 p; ?5.39.217.77:8898江柏欣補充，早餐一定要維持營養豐富與均衡，飲食種類一定要多樣化，可選擇肉類、青菜、水果、水煮蛋等，但民眾大多非常忙碌，常以外食為主，會讓營養不均衡風險上升，例如奶茶，除了脂肪與糖以外，其他營養素就相對較少，因此選擇早餐種類時，一定要小心選擇。公仔箱論壇# u: K) Q {8 r( Q6 j0 [" T
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發表於 2014-9-1 11:44 AM
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