材料
' W7 S4 r' v$ P: E三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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濃口醬油 50毫升) G' o, p- u2 N- u" a& S! L& B
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ o% b$ m0 ]/ c+ L' S, N
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 @% w8 F* D/ W
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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b- E- \0 S$ s/ Y, Y3 R2 ?5.39.217.77:88983.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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. T7 H/ K1 W" X! F4 f2 e5.39.217.77:8898帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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