材料公仔箱論壇' i7 e7 Q6 g; q3 P) E! B
三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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% \- ]' D: y; F3 _" y濃口醬油 50毫升
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做法 5.39.217.77:8898+ V( u4 z; Z0 Z/ y
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。" v; h" }6 M9 j
4 O- ?* _+ p% o$ A* V4 J( s3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 公仔箱論壇* s/ K- C2 P) J3 }- x( F, c
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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