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材料：
M6 A7 x) r6 @1 A卷心菜半個、
; s T# }$ ]) T9 |; T8 z公仔箱論壇土豆1個、7 S: f |8 \' q; e* ~! E' c
胡蘿卜1個、) d) s6 g, ?# V" U0 P% b
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 Z2 O+ {8 K
洋蔥1個、5.39.217.77:88983 P: U& v Y( o3 x7 n
西芹2瓣、
9 \4 N) }/ l# {7 ]- B! j# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、
+ c+ N& J4 u) n5 R牛肉半斤、
: E$ x& n) M& l! Mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、5.39.217.77:8898' `5 m* B8 p; h! w1 o5 @9 y' o3 K
番茄沙司適量（可以不放）、
4 L! b. r G8 e/ p. z/ I: `- j公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
4 G- |) \9 Z; G6 i2 o! N奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇1 ~7 C6 }# m+ |9 L& e7 F! b; C
面粉1兩、
$ N0 J" S+ Z6 W0 Z# ^1 d; j4 g鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb. w% F/ t3 O2 h, m& p, ~
糖少許。
4 `3 k0 S) B# U! y" c# g; X% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z; q2 S0 w$ r8 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% w& r! `: J" W, @, y/ F6 ?. |) |公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
# J9 T: x! u! M- X$ L公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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6 T8 Q* a P9 s公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~7 Y) s8 ?3 }0 E
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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