[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料5.39.217.77:8898' Z8 W% F! l# ?" u+ [& o
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙5.39.217.77:88980 W6 X. K) g) s8 ?
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1 Z" D. ?7 S; O1 ^: mtvb now,tvbnow,bttvb做法
  m# |9 Y/ K1 q0 I- P1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。5.39.217.77:88983 b: n/ V- C* _! U( q/ Q
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。0 D- |7 k! D8 a% e: J8 x

/ o$ w7 `% b% Q  N7 K3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇6 X' X; N- M1 f2 u- Z. [- U# M6 H

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; a: h+ i& S& Y# [5.39.217.77:8898貼士
$ }, O2 M/ c- k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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