炒蘆荀
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材料 INGREDIENT
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8 h$ F: ]" F" {4 j1 R蘆筍------------------- 300公克
+ F' v& ?) W% r# C' l& j9 j公仔箱論壇素洋火腿------------ 150公克 5.39.217.77:88987 V) m; `5 X* F9 q; Y3 [
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調味料 SAUCE5.39.217.77:8898+ I' Y! N7 o% A( X; C: [% U
. @/ r. S4 Q5 Y* P" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙
9 P( E& @. f: j5 v: E' I6 a4 l5.39.217.77:8898高湯--------------------- 1湯匙
1 o8 Q; o+ J6 k! K: x0 {) ]5 r6 W9 l9 R公仔箱論壇太白粉水------------ 1/2湯匙 # j5 C( P# P$ F! B7 G
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作法 METHODS
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$ j, x. g+ X- ]& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 公仔箱論壇" q, W3 f' U5 v6 \0 }! h" f6 S: D
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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7 u; d, w1 T2 E/ \5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS 5.39.217.77:88988 E5 a4 V2 L) b/ \/ F& l
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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+ `+ P" H% p1 w市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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