 ) D( b$ Z8 `; N7 {4 ~2 H( o
4 L. Z/ ^* x4 o. K5 S! f5.39.217.77:8898材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
+ W2 B/ N9 B6 k: J公仔箱論壇
% A: Z( n3 Q& {! l( ^公仔箱論壇泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可" Y; L2 f: S3 @) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& b6 k7 Y& P" }2 W2 U# @
作法：
5 f2 o$ K' w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V' E+ ^; \. X6 L: _+ C" v6 L
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
9 a6 a- A# z' m" {' L( } E5 j2 ]7 B9 Z4 Y/ _/ f% J4 d' u
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 |) s" O7 w/ d" T% G
6 ]" q7 K) N- Y9 _2 P$ N* D5 b) ]9 P: Otvb now,tvbnow,bttvb3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。5.39.217.77:88982 P9 P! P/ p8 @9 T- _/ t$ [$ f
公仔箱論壇8 m/ {* `* D5 |! V2 P& t
4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
. ~$ }; F* n& v! }5 w! h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% m; ~4 i' {1 @
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。8 I1 w. I# W" _4 n7 ?9 i6 ]+ C4 y
. r7 U; q# x& D5 g- V- Ntvb now,tvbnow,bttvbTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
