[中式食譜] 雞肉沙嗲

nt1972

' j  }& M+ l2 C
1 \7 b4 A0 E$ N" R6 w5 I5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898' q# A, U2 T, l8 |- `' p( T! J( w
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
8 R; f! C' a. m* u# Y7 f
4 ]- t. X. o3 c6 h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料% A2 u. B8 g. x
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙公仔箱論壇- i! v9 h0 H# Y3 O; k3 L
5.39.217.77:8898% \8 Z0 |2 G: n; @; G! I' t6 D" a6 |
5.39.217.77:8898' e9 A/ ^; @9 _& }6 _2 E. g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 d6 |+ k: c* _
1.將醃料拌勻。
7 D9 C6 V2 v4 |4 [& T) K* [$ C$ m5 D6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# y2 i! Y3 W; S
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
! J5 N1 T  F9 z& @5.39.217.77:88980 i4 x# {$ R. Y$ s: v# t
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
/ p3 Q' [6 j5 a+ T; v1 P+ T4 ]
7 n3 a  I) U( c4 Y5 ?5 B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) ]# [+ X+ @9 W1 b( v! b
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) A! i* z7 o
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

thank