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. f- G) A0 q% D* Q% j材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 N7 f/ A ^( z
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 g/ _/ ]% B% a: R+ P1 H
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做法) Q" Q+ O& p) e. y
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。tvb now,tvbnow,bttvb9 g% F( }8 c- L% V
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。公仔箱論壇& I6 L, m# J; r) e5 I
1 K0 i0 O" W+ V% F D: k5.39.217.77:88983.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。5.39.217.77:88982 @/ e* G, c4 L- V3 U- i; }, G4 | v# ^
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4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 F: B' [4 E& n
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# W7 T( I% T3 c! } T5 t貼士+ ~' I2 ]# Q6 x. D" ]4 B, z2 q
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
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發表於 2009-9-15 08:27 PM
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