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/ i6 s7 l! a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
( I* p5 z0 N6 ?% o6 b" `- x5.39.217.77:8898鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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- X" W, Y) Y' m) W; b$ v: f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% f. q, ^; y9 p0 e
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
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! Y8 l5 e1 `5 ?5 H公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 _2 T/ G2 X
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3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。" W' d3 {2 S8 e1 C. [+ ~6 h
% n B* b5 T" H% w* K' R; ]( E* \公仔箱論壇4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 |4 X% y% U7 g) Q
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% ]1 ]9 a. E5 ~! n% _公仔箱論壇椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% r" l- E3 k- _/ O# K' Y) M
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發表於 2009-7-16 02:55 PM
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發表於 2009-9-11 08:59 AM
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