英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。5 F5 Z- V2 ]* e0 l/ a0 `( j" G
公仔箱論壇4 I, ?' P v- F( K: K$ B
英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。公仔箱論壇: W8 H- a* b7 P: B
5.39.217.77:88982 H# B5 R" A4 e6 G2 l$ B' ^$ `
此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生，从而对动脉血管的健康产生积极影响。" d1 ?# w8 }! I0 e1 \$ Q+ {) ?
|5 y% o1 w/ U9 O
# _3 P `4 |% y$ u Y7 J9 J 负责此项研究的专家保罗·克龙说，人体内不会自动产生栎精，而通过吃洋葱可以获得栎精，因此吃洋葱确实有助降低患心脏病的风险。研究还发现，茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。 |
發表於 2009-3-27 09:32 AM
| 
