[食肆地點] 隱蔽小街 "回家"食晏

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紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
9 }: x/ y: u1 {5 T% t: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' v# |; ]" s1 D: C" D) Y: m
1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇3 e6 {6 M  q7 m' Y, k1 x; v
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb& O2 [3 K% S. g! Q; B& x
人均消費﹕40至48元公仔箱論壇. Y0 O4 R- h; O
午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇: b! q# z! R! M# S! A3 M( L
中午12:00至下午5:30
! q# b/ D/ K5 A  k* I  H3 n; etvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘
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) F+ f- J) g/ X: U3 y6 {5.39.217.77:8898大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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- n8 W. C9 B9 f: b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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# i( n) s5 I: ktvb now,tvbnow,bttvbTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
; @& s/ e2 J4 [6 ~% M: {! i
$ Z! L  E- w3 o) ]& t公仔箱論壇特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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9 {2 b/ z; i4 ?) f3 Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
, x" B4 H4 P8 ?5 H公仔箱論壇Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。9 I4 H! ?& R* B! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: c$ H( L6 F
午餐款式﹕8款
4 T  r& F+ F( R座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ m7 e- g6 v2 U/ u0 v9 C$ f$ z
美味度﹕4★* w+ w9 k! A" X. m) A
舒適度﹕4★
8 h' ~4 u. f8 Z" w( }( L# T整體評分﹕4★
1 B  V( q* C( S3 Y, @$ B地址﹕紅磡崇潔街公仔箱論壇, k: J+ h, B- J* Z
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fatgor

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