如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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! T/ J4 b2 t7 K! `: d而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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2 a# J2 D( z# s/ V A# _公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； + s! Q, t5 E1 S& ]; A, L
4 ?" @" F$ Z# B' e! o' T2 E" ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 5.39.217.77:8898( k& F p8 C0 z4 e
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& O, `. v: c; P1 C
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 8 ]& n5 v3 [4 G7 I" o, ^
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5 S* p! q8 b8 @) ]( mtvb now,tvbnow,bttvb我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇1 L' d2 ~% _5 R+ }; ^4 p
9 G9 Y/ D; s) n/ O- h0 H" ]; }有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 G$ H7 A: y; J( Z! O% ?
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 5.39.217.77:8898. m2 v) x W7 M; C& b/ F
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， : W F% J; ^" b5 B
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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8 t4 ~: A% V- l. C0 x公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 5 E ?& z. j; J& a4 p" b
5 M( @, H) z/ S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇" c5 Z' I$ I; E1 m) [/ `4 ?# F
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對！就是這味道──父親的味道。 ' b7 ?# B6 P1 w/ T- x) ]
Z- W, Q7 r7 G0 _( k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, |' U; Y: h3 U
: U4 m$ m( X& H6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 3 S) f& ~9 v: k, G& F- F
0 k) h" A6 x0 m1 @公仔箱論壇這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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$ s- T9 N& g0 h, l& D: E1 X* q7 A在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb% L7 M7 v+ C& t/ N6 E% p
. m2 O* K) I# ~/ Q" N. \公仔箱論壇最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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. h4 n2 E# G4 g b. Y滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ ! P* f1 }9 m# {
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) z1 y* Q) C: O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k/ c; D+ A4 m: Q1 L% x
從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； * @+ X6 I9 \' p. z9 s& z; g- h
4 b" X; g) a5 W# G% d" H6 s自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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# A/ m+ u! y: S; w# |* }會說四川話的C誇張的說； - p& k* Q% `: _( r, X( h! x
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvb now,tvbnow,bttvb: _; _8 G; A5 ~$ p
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 公仔箱論壇3 w, r# D7 @) |# O+ ?* F5 N! N
1 N) E" L' K" ~, T. ^$ ?從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 公仔箱論壇/ a! ^& c8 X! ^% m
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) M s6 p, f/ Z* K+ L; R; y公仔箱論壇
8 a9 m+ U/ g) K. x2 Q一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 公仔箱論壇0 z( @ W! f( K
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
+ f6 P* S5 F X4 e" @& U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! D3 i m- I2 T% R
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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/ p2 l7 ~2 n. A& z% ^. N- h公仔箱論壇每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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) y) t0 I2 f$ X8 w. Q8 q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.77:8898% }1 w/ ?9 }* R
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， & L) @* n+ {9 K+ C9 `6 M$ K
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇- ^9 {4 \' G4 t& Z' g) x+ Q
7 [# }% C+ @- l5 }0 t7 K, s8 h而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 M! V, a$ N: \2 d' c! [
" d6 }* b9 Q4 h' @愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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# p$ T4 `# q8 W% e1 h & `) |* G& Z0 E
# h) R: O3 N; O/ V/ ?' k5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
! ^$ P D: \9 W8 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 j* D! e$ X, @! Y$ g, P Htvb now,tvbnow,bttvb為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 ' {% |8 B* u' C; v8 u9 }4 {
- K" v* h& a: M$ n1 p: t; W6 s( s0 X上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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* Z4 g& K* s# o! W$ h, f職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 5.39.217.77:8898; _# N% x5 q& K/ X
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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0 V9 _* ]% i+ f& i* i5.39.217.77:8898自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 & }9 ^3 F8 F! Q j0 s5 |' \
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/ u( j5 j& b# H7 a, g' D' e4 k我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.77:8898+ L6 {; m0 V4 @8 f, ?. ^6 H3 R
. v1 t; F' f1 t% q& f# p9 _' o我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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+ l) o# h. ?, l3 \! g9 z母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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* V5 H. N, I+ O4 o7 itvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 4 Q7 C" Y. Q) U- B
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 e. j; Q1 z$ [: K% G
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T! F% C6 g0 U3 l( {
2 _" H& Q$ P# i% F4 N0 _公仔箱論壇曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 公仔箱論壇 g5 H& i& W4 }6 x1 ]
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 公仔箱論壇, X9 J$ f" h$ D5 Z0 n' m
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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