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近日Lobster Roll大熱,一隻隻龍蝦箝夾在麵包內,簡單又奢華。這是美式傳統三文治,常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港,旋即備受追捧。本地有四大優質正包,皆選用活龍蝦,鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味,味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包,加上乾葱、capers調味,重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包,吃來酥脆,與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡,啖啖龍蝦原味。
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Pierside; W" u. F5 D {, Z
地址:堅尼地城爹核士街
8 x) D. n' f( p" ?0 Q5.39.217.77:8898註:Lobster Roll於午市供應,晚上須預訂。
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇! l3 i( [5 ]: b5 R
地址:中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)5.39.217.77:8898 y2 q# _& J1 Z) P- e. [4 X
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